儋州粽子的历史源远流长,粽子在儋州一带流传的历史可以追溯到汉代。
儋州粽子历史悠久,且风味独特。从可考的记载来看,自汉代以来,儋耳郡就已开始制作粽子。
2016年儋州粽子成为海南唯一获得国家地理标志保护产品,儋州成为全国唯一“中国粽子美食之乡”。
-来自热带雨林的黎母山山脉,负离子浓度高。
-采用新鲜的叶子
-新鲜的所以粽子的米会是青绿色
-有一股叶子的香味
-来自于儋州北部火山岩中的黑土地种植生产
-含有较高的多种微量元素,营养丰富
-米质松软柔韧,香糯可口
-只制作儋州粽子的最佳米质
-儋州粽子的猪肉均采用本土土猪或黑猪
-采用前夹心的部分,是前脚和胸部间无肋骨部分
-质地松软,肥瘦相间
-让粽子渗透有肉香味也能品味香滑可口的猪肉
-儋州粽子的蛋黄使用的是当地特有的海鸭蛋
-蛋黄鲜美,剔透,煮熟后还会有油脂渗出
-配合粽子糯米和粽叶的清香产生独有的味道
-让蛋黄在品尝起来有一股海洋的味道
为更好地利用传统节日传承中华民族优秀传统文化,积极培育和践行社会主义核心价值观,进一步丰富市民群众的精神文化生活,让广大市民群众深切感受传统节日的独特魅力,营造浓厚的节日氛围。市委宣传部、市精神文明建设指导中心在2022年端午节期间组织开展“我们的节日”端午节主题活动...
今年第六届北部湾(海南儋州)旅游美食博览会暨东坡文化旅游月活动以“儋味美食 洋溢舌尖”为主题,分为“儋味美食博览汇”、“洋溢舌尖直播秀”和“轼情画意体验游”三大活动版块。...
儋州粽子历史悠久,风味独特,东汉时期就出现“伏波虾米粽”;到了宋代,大文豪苏东坡谪居儋州,不仅亲手创制“东坡粽”,还教当地人包豆子粽、干鱼粽、虾仁粽、鸭蛋粽等;明代初“洛基粽”诞生...
距离端午节还有几天,儋州市大街小巷粽叶飘香。各种各样的粽子开始摆上各大超市的货架,在城区的老街上,刚煮熟的粽子冒着腾腾热气,散发着诱人的清香...
儋州粽子的历史源远流长,粽子在儋州一带流传的历史可以追溯到汉代。“儋州粽子历史悠久,且风味独特。”从可考的记载来看,自汉代以来,儋耳郡就已开始制作粽子。北宋时,苏东坡谪居儋耳,创制“东坡粽”更是别具风味。经过千年流传发展,儋州粽子不断发展丰富,形成多个品种多种风味。由于其特有的食材和独特工艺,成为海南特色农产品。2016年儋州粽子成为海南唯一获得国家地理标志保护产品,儋州成为全国唯一“中国粽子美食之乡”。 “那大荣姐”儋州粽子为求质量保证口感纯正,不惜采用儋州本地农村新鲜糯米、本地红心咸鸭蛋及新鲜的农家黑猪肉包制,保证粽子地地道道的儋州粽子风味。